ਆਪਣਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਖਰਚਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ?

ਭਾਰਤੀ ਖਪਤਕਾਰ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਲਈ ਉਤਸੁਕ ਹੈ। ਇਸ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਉੱਭਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਪਿਛਲੇ ਹਫਤੇ ਤੱਕ ਰੀਅਲ ਅਸਟੇਟ ਦਫਤਰ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਹੁਣ ਮਾਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਿਊਜ਼ਨ ਕੈਫੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਗਲੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਖਾਲੀ ਪਲਾਟ ਜਲਦੀ ਹੀ ਮਾਈਕਰੋ ਬਰੂਅਰੀ ਹੋਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਨਵੀਂ ਇਮਾਰਤ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪਨਾਹਗਾਹ ਹੋਣ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਪਰ ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਇਕੱਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜਾਣਕਾਰਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕਦਮ ਰੱਖਣਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਵਾਂਗ ਜਾਪਦਾ ਹੈ। ਪਰ, ਛਾਲ ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਹੈ ਕਿ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਖਰਚਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ?

ਕੋਈ ਸੌਖਾ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸੰਖਿਆਵਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਣਗੀਆਂ; ਕੋਈ ਵੀ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਅੰਕੜਾ ਨਹੀਂ ਪਾ ਸਕਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਚਾਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕ ਹਨ। ਸਥਾਨ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਸੰਕਲਪ, ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਇਹ ਸਭ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਣਗੇ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੌਫੀ ਸ਼ਾਪ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਸੇਵਾ ਵਾਲਾ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਲਾਗਤਾਂ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਸੈੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

1 ਪੂੰਜੀ 
ਚਾਹੇ ਉੱਦਮ ਸਵੈ-ਫੰਡਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਾਂ ਭਾਈਵਾਲੀ, ਤੁਸੀਂ ਬੈਂਕ ਲੋਨ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇਣ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਐਚਡੀਐਫਸੀ ਬੈਂਕ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬਿਜ਼ਨਸ ਲੋਨ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਜੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਯਾਤਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਮਾਨਤ ਲਗਾਉਣ ਜਾਂ ਗਾਰੰਟਰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਹ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡਾ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ।

2। ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਕਿਰਾਇਆ?  
ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਸਥਾਨ ਲਈ ਭਾਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਿੱਥੇ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਮਾਰਤ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕਿਰਾਏ 'ਤੇ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਖਰਚਾ ਹੈ। ਕੇਵਲ ਮਾਸਿਕ ਈਐਮਆਈ/ਕਿਰਾਇਆ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਮਾਸਿਕ ਓਵਰਹੈੱਡ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਤ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਿਕਾਸੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤਾਂ ਜੋ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਕਰਜ਼ ਕੰਮ ਆ ਸਕੇ।

3। ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਅਮਲਾ  
ਮਨੁੱਖੀ ਸ਼ਕਤੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤਿਭਾਸ਼ਾਲੀ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਰਾਏ 'ਤੇ ਲੈਣ ਅਤੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਰਾਹੀਂ ਕਿਰਾਏ 'ਤੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਅਖਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ਆਨਲਾਈਨ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮਾਸਿਕ ਤਨਖਾਹਾਂ, ਸਲਾਨਾ ਬੋਨਸ ਆਦਿ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਸੇ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।

4। ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ  
ਤੁਹਾਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਜੇਬ 'ਤੇ ਭਾਰੀ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰੇਗਾ। ਨਵੇਂ ਉਪਕਰਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੈਕਸ ਲਾਭ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਪਕਰਣ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਐਚਡੀਐਫਸੀ ਬੈਂਕ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਲੋਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ।

5। ਡੈਕੋਰ ਅਤੇ ਫਰਨੀਚਰ  
ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡਾ ਥੀਮ ਮਾਹਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕੀਤੇ, ਸੁੰਦਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਜਾਵਟ ਕਰਤਾ ਨੂੰ ਕਿਰਾਏ 'ਤੇ ਲਓ, ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਫਰਨੀਚਰ ਅਤੇ ਫਰਨੀਸ਼ਿੰਗ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ।

6 ਲਾਇਸੰਸ  
ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਕ ਲਾਇਸੰਸਾਂ, ਪਰਮਿਟਾਂ, ਅਤੇ ਐਨਓਸੀਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਲਾਇਸੰਸਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲਾਗਤ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਲਾਇਸੈਂਸ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਗਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ।

7 ਭੋਜਨ ਦੇ ਖ਼ਰਚੇ  
ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤਾਜ਼ੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈਂਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਿਸੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲਾਗਤ ਮੀਨੂ ਕੀਮਤ ਦਾ ਲਗਭਗ 30-40% ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਵਿਕਰੇਤਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰ ਸਕੋ ਅਤੇ ਜੇ ਕੋਈ ਅਦਾਇਗੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਬੈਕਅੱਪ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।

8 ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ  
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਮੂੰਹ-ਬੋਲਕੇ ਹੈ – ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹੋ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਹੈ ਆਪਣੇ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਆਨਲਾਈਨ ਅਤੇ ਆਫਲਾਈਨ ਮੀਡੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ। ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਮਾਲੀਆ ਦਾ 1-2% ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਰਚ ਨਾ ਕਰੋ।

ਸਿੱਟਾ ਇੱਕ  
ਸਫਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚਲਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਕਈ ਖਰਚੇ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਜਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਕਾਇਮ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਂਗੇ। ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗਾਹਕ ਆਉਂਦੇ ਰਹਿਣਗੇ!

ਐਚਡੀਐਫਸੀ ਬੈਂਕ ਬਿਜ਼ਨਸ ਲੋਨ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇਣਾ ਹੁਣ ਸਰਲ ਹੈ! ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ।

*ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਸ਼ਰਤਾਂ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਐਚਡੀਐਫਸੀ ਬੈਂਕ ਲਿਮਟਿਡ ਦੇ ਇਕਲੌਤੇ ਵਿਵੇਕ 'ਤੇ ਲੋਨ ਵੰਡ।