உங்கள் சொந்த ஹோட்டல் தொடங்க எவ்வளவு செலவாகும்?

இந்திய நுகர்வோர் வளர்ந்து வருகிறது மற்றும் சாப்பாட்டில் புதிய அனுபவங்களுக்காக ஆர்வமாக உள்ளார். இந்த தேவையை பூர்த்தி செய்ய முக்கிய உணவகங்கள் அதிகரித்து வருகின்றன. கடந்த வாரம் வரை ஒரு ரியல் எஸ்டேட் அலுவலகமாக இருந்தது இப்போது பெருமையுடன் ஒரு இணைவு கஃபே திறப்பு அறிவிக்கிறது; தெருவில் காலியாக உள்ள சதி விரைவில் ஒரு மைக்ரோப்ரூவரியாக இருக்கும், மற்றும் மூலையில் வரும் புதிய கட்டிடம் கவர்ச்சியான உணவுகளின் புகலிடமாக இருக்கும் என்று உறுதியளிக்கிறது.

இந்தியாவில் ஒரு உணவு உண்பவராக இருக்க இது உண்மையிலேயே ஒரு சிறந்த நேரம். ஆனால் நல்ல செய்தி உணவு வல்லுநர்களுக்கு மட்டும் நின்றுவிடவில்லை. நீங்கள் உங்கள் சொந்த வணிக தொடங்க திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் என்றால், உணவு தொழில் அடியெடுத்து ஒரு சுவையான முன்மொழிவு போல் தெரிகிறது. எனினும், நீங்கள் வீழ்ச்சி எடுக்க முன், கருத்தில் கொள்ள ஒரு சில விஷயங்கள் உள்ளன, முக்கிய ஒன்று: ஒரு உணவகம் அமைக்க எவ்வளவு செலவாகும்?

எளிதான பதில் இல்லை. எண்கள் மாறுபடும்; கருத்தில் கொள்ள பல காரணிகள் இருப்பதால் ஒரு எண்ணிக்கையை உண்மையில் வைக்க முடியாது. இடம், உணவகத்தின் அளவு, கருத்து, தேவையான பொருட்கள், உங்களுக்குத் தேவையான உழைப்பு வகை - இவை அனைத்தும் நீங்கள் ஒரு காபி கடை அல்லது ஒரு முழு சேவை குடும்ப உணவகத்தைத் திறக்க திட்டமிட்டுள்ளீர்களா என்பதைப் பொறுத்து கணிசமாக மாறுபடும்.
ஒரு உணவகத்தை அமைப்பதில் உள்ள செலவுகளைப் பற்றிய ஒரு யோசனையைப் பெற தொடர்ந்து படியுங்கள். இந்த தகவல் கிடைத்ததும், நீங்கள் பந்தை உருட்டலாம்.

1. கேப்பிடல் 
ஒரு கூட்டாண்மை சுய-பிளவுபட்ட முயற்சியாக இருக்கும் இடத்தில், நீங்கள் கோல்டு ஆஃப்லைனில் கருதுகிறீர்கள் வங்கி கடன். எச்டிஎப்சி வங்கியிலிருந்து ஒரு வணிக கடன் உணவகமாக உங்கள் பயணத்தைத் தொடங்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். நீங்கள் இணை வைக்கலாம் அல்லது உத்தரவாததாரரைக் கண்டுபிடிக்கலாம். ஆரம்ப முதலீட்டைப் பாதுகாப்பதற்கான மற்றொரு வழி முதலீட்டாளர்களைத் தேடுவது. ஆனால் இது கடினமாக இருக்கலாம், குறிப்பாக இது வியாபாரத்தில் உங்கள் முதல் முயற்சியாக இருந்தால்.

2. வாங்க அல்லது வாடகைக்கு? 
முதலில் ஒரு இடத்திற்கு சாரணர். உங்கள் உணவகத்தை எங்கு திறக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதை நீங்கள் அறிந்தவுடன், நீங்கள் வளாகத்தை வாங்க விரும்புகிறீர்களா அல்லது வாடகைக்கு விட விரும்புகிறீர்களா என்பதை முடிவு செய்யுங்கள். எந்த வழியில், அது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க செலவு தான். மாதாந்திர ஈஎம்ஐ / வாடகை மட்டும் ஒரு நிலையான மாதாந்திர மேல்நிலை மற்றும் உங்கள் நிதிஒரு கணிசமான வடிகால் இருக்க முடியும். இதனால் பிசினஸ் லோன் கைக்கு வரலாம்.

3. பணியாளர்கள் 
பட்டியலில் அடுத்த மனித சக்தி உள்ளது. உங்கள் உணவகத்தை இயக்க உதவக்கூடிய திறமையான ஊழியர்களை நீங்கள் பணியமர்த்த வேண்டும் - மற்றும் தக்கவைத்துக் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் பரிந்துரைகள் மூலம் பணியமர்த்தலாம் அல்லது செய்தித்தாள்கள் மற்றும் ஆன்லைனில் விளம்பரங்களை வைக்கலாம். மாதசம்பளம், வருடாவருடம் போனஸ் போன்ற சம்பளம் கொடுக்க உங்களுக்கு பணம் தேவைப்படும்.

4. உபகரணங்கள் 
உங்கள் உணவகத்திற்கு நல்ல தரமான சமையலறை உபகரணங்கள் தேவை. இது ஆரம்பத்தில் பாக்கெட்டில் கனமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் அது நீண்ட காலத்திற்கு பணம் செலுத்தும். புதிய உபகரணங்கள் உங்களுக்கு வரி சலுகைகளையும் பெறலாம். ஒரு கிடைக்கும் பிசினஸ் லோன்  எச்டிஎப்சி வங்கியில் இருந்து உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து உபகரணங்களையும் வாங்க.

5. டெக்கோர் மற்றும் மரச்சாமான்கள் 
உங்கள் தீம் நீங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் ஈர்க்க நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட, அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட உணவகத்தில் முதலீடு செய்ய வேண்டும். ஒரு நிபுணர் உள்துறை அலங்கரிப்பாளர் அமர்த்த, மற்றும் நீங்கள் நல்ல தரமான மரச்சாமான்கள் மற்றும் அலங்காரங்கள் முதலீடு உறுதி.

6. உரிமங்கள் 
உங்கள் பகுதியில் ஒரு உணவகத்தை நடத்த வேண்டிய உள்ளூர் உரிமங்கள், அனுமதிகள் மற்றும் என்ஓசிகள் அனைத்தையும் சரிபார்க்கவும். இந்த உரிமங்களைப் பெறுவதற்கான செலவு உணவகத்தின் வகையைப் பொறுத்து மாறுபடும். உதாரணமாக, ஒரு மதுபான உரிமம் விலை யுயர்ந்தது. அவர்களில் சிலர் நேரம் எடுத்துக்கொள்ளலாம் என்பதால் முன்கூட்டியே விண்ணப்பிக்கவும்.

7. உணவு ச் செலவுகள் 
உங்கள் உணவைத் தயாரிக்க தினமும் புதிய மளிகைப் பொருட்கள் தேவை. பொதுவாக, ஒரு உணவகத்தில், தினசரி உணவு செலவு மெனு விலையில் சுமார் 30-40% ஆகும். நீங்கள் சேவை செய்ய திட்டமிட்டுள்ளதை அறிவது செலவுகளை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது என்பதை முடிவு செய்ய உதவும். எப்போதும் இரண்டு அல்லது மூன்று விற்பனையாளர்கள் வேண்டும், எனவே நீங்கள் விலைஒப்பிட்டு ஒரு வழங்க தவறினால் ஒரு காப்பு வேண்டும்.

8. விளம்பரம் மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் 
இப்போது நீங்கள் உங்கள் உணவகம் தொடங்க தயாராக உள்ளது, நீங்கள் மக்கள் தெரியப்படுத்த வேண்டும். அதை செய்ய ஒரு வழி வாய் வார்த்தை மூலம் - உதவ நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினர் கேட்க. மற்றொன்று உங்கள் பார்வையாளர்களை அடைய ஆன்லைன் மற்றும் ஆஃப்லைன் மீடியாவை பயன்படுத்துவதாகும். உங்கள் வருவாயில் 1-2% க்கு மேல் விளம்பரம் மற்றும் சந்தைப்படுத்தலில் செலவிட வேண்டாம்.

முடிவுரை 
ஒரு வெற்றிகரமான உணவகத்தை இயக்குவது எளிதானது அல்ல. நீங்கள் ஆரம்பத்தில் பல செலவுகள் செய்ய வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு பட்ஜெட் உருவாக்க மற்றும் அதை ஒட்டிக்கொள்கின்றன என்றால், நீங்கள் ஒரு குறைந்தபட்ச செலவுகள் வைக்க முடியும். நீங்கள் தொடர்ந்து நல்ல உணவு வழங்க முடியும் என்றால், வாடிக்கையாளர்கள் வருவார்கள்!

ஹட்பிக் வங்கி பிசினஸ் லோன்க்கான ஆஃப்லைன் போர் இப்போது எளிது! கிளிக் செய்யவும் இங்கே தொடங்குவதற்கு.

* விதிமுறைகள் மற்றும் நிபந்தனைகள் பொருந்தும். எச்டிஎஃப்சி வங்கி லிமிடெட் டின் சொந்த விருப்பத்தின் பேரில் கடன் வழங்கல்.